Vanillebauern

Ein Hauptgedanke hinter «Vanilla Dream» ist der Traum der Vanillebauern von einer nachhaltigen Einkommens- und Lebensgrundlage. Unsere wichtigste Partnerschaft ist deshalb die mit den Kleinbauern, die Tag ein Tag aus hart für hochqualitative Vanille arbeiten. Für ihre Vanille bezahlen wir ihnen einen Premium-Preis. Dieser richtet sich als Basis nach dem sehr volatilen Marktpreis für Vanille. So lässt sich eine faire Bezahlung sicherstellen und für die Bauern lohnt es sich, der Vanille genügend Zeit zu reifen zu geben bevor sie die Kapselfrüchte ernten. Denn nur so können die Schoten später bei der Fermentierung ihren Geschmack optimal entfalten und eine hohe Qualität entwickeln.

Um die höchste Vanillequalität zu gewährleisten, die Produktion zu verbessern und dadurch ein gutes Geschäft für die Bauern zu ermöglichen, bieten wir ihnen Zugang zu landwirtschaftlichem Wissen und benötigtem Equipment. Dafür pflegen wir eine enge Beziehung zu unseren Farmern. Es gibt regelmässige Besuche und Coachings zu bspw. nachhaltigen Anbaumethoden. Der Schwerpunkt liegt in der Förderung von Frauen in den kleinbäuerlichen Haushalten. Es gibt finanzielle Unterstützung und Tipps zum Schutz der Vanille-Gärten, da es immer mehr Fälle von Diebstahl der wertvollen Vanille gibt. Das gibt den Bauern mehr Sicherheit. Zudem werden die Bauern bezüglich der Schulbildung ihrer Kinder unterstützt und es werden bspw. Solarenergie-Projekte gefördert.